Cofepris niega evidencia de que productos mexicanos causaran brotes de Salmonella y Cyclospora

La Secretaría de Salud y la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) señalaron que las investigaciones realizadas en coordinación con autoridades sanitarias de Estados Unidos no encontraron evidencia concluyente de que productos mexicanos fueran el origen de los brotes de Salmonella Javiana y Cyclospora cayetanensis registrados en ese país.

A través de una tarjeta informativa, Cofepris explicó que México colaboró con las autoridades estadounidenses mediante inspecciones, revisión de información de trazabilidad, toma de muestras y análisis de laboratorio.

Investigación por Salmonella

En el caso de Salmonella Javiana, las autoridades analizaron chiles jalapeños frescos provenientes de Sinaloa y distribuidos en Estados Unidos por Coast Citrus Distributors.

De acuerdo con Cofepris, las pruebas de laboratorio realizadas a las muestras no detectaron la presencia de la bacteria. Además, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) indicó en su reporte final que todas las muestras analizadas fueron negativas.

La FDA también señaló que no fue posible determinar la vía ni la fuente de contaminación que provocó el brote. La investigación fue declarada concluida en agosto.

¿Qué ocurrió con Cyclospora?

En la investigación relacionada con Cyclospora cayetanensis, la FDA reportó dos resultados positivos en muestras ambientales tomadas en México.

Una de ellas correspondió a aguas residuales a la salida de una planta de procesamiento, mientras que la segunda fue obtenida de una zanja de drenaje ubicada en una unidad de producción.

Sin embargo, estos resultados ambientales no fueron considerados por la FDA como evidencia concluyente de que productos agrícolas mexicanos fueran la fuente de contaminación del brote.

Cofepris agregó que análisis realizados previamente por su Laboratorio Nacional de Referencia a muestras de materia prima, producto terminado y agua de la planta investigada resultaron negativos para Cyclospora cayetanensis.

La propia FDA estableció que la información disponible no permitía determinar de manera concluyente cómo ocurrió la contaminación que originó el brote.

México mantendrá cooperación con autoridades de EU

La Secretaría de Salud y Cofepris indicaron que México continuará colaborando con la FDA, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) y otras autoridades de ambos países.

Las dependencias mexicanas señalaron que las conclusiones sobre el origen de un riesgo sanitario deben sustentarse en evidencia científica verificable y concluyente.

Por el momento, las investigaciones citadas no establecen de manera concluyente que productos mexicanos hayan sido responsables de los brotes de Salmonella Javiana y Cyclospora cayetanensis.