FDA mantiene investigación sobre lechuga de planta en Doctor Mora por brote de Diarre Explosiva en Estados Unidos

La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) mantiene una investigación sobre la planta de Taylor Farms de México, ubicada en el municipio de Doctor Mora, Guanajuato, por su posible relación con un brote de ciclosporiasis que ha afectado a más de mil 600 personas en ese país.

La FDA informó que retiró un resultado positivo que inicialmente detectó la presencia del parásito Cyclospora cayetanensis en una muestra de lechuga iceberg, luego de determinar que se trató de un falso positivo.

Pese a ello, la autoridad sanitaria estadounidense señaló que la investigación continúa, ya que el análisis epidemiológico y el rastreo de los productos siguen identificando a la lechuga iceberg suministrada por Taylor Farms de México como un elemento común entre los casos investigados.

De acuerdo con la FDA, el brote fue detectado tras un aumento inusual de casos de ciclosporiasis en personas que habían consumido alimentos en restaurantes de la cadena Taco Bell. Durante el rastreo de los alimentos consumidos por los pacientes, las autoridades identificaron como proveedor común a Taylor Farms de México.

Como medida preventiva, la empresa realizó un retiro voluntario del mercado estadounidense de productos de lechuga iceberg cultivados en la región central de México y distribuidos a restaurantes y otros establecimientos.

Las autoridades sanitarias continúan las investigaciones para determinar el origen de la posible contaminación y establecer si existe una relación directa entre algún lote específico y los casos registrados.

¿Qué es la ciclosporiasis?

La ciclosporiasis es una enfermedad intestinal causada por el parásito Cyclospora cayetanensis, el cual se transmite por el consumo de alimentos o agua contaminados.

Entre los síntomas más frecuentes se encuentra la diarrea acuosa, que puede presentarse de forma intensa o recurrente. También pueden aparecer pérdida de apetito, pérdida de peso, inflamación abdominal, náuseas, fiebre leve y fatiga.

Hasta el momento, la FDA no ha confirmado que el falso positivo descarte la investigación, por lo que el caso permanece abierto mientras continúan las indagatorias.