Irapuato recibirá la gran final del Encuentro de Cocina Tradicional Guanajuato ¡Sí Sabe!

La gastronomía tradicional de Guanajuato tendrá su gran escenario en el Centro Histórico de Irapuato los próximos 30 y 31 de mayo, cuando se celebre la gran final del 14° Encuentro de Cocina Tradicional Guanajuato ¡Sí Sabe! 2026. Al certamen, organizado por la Secretaría de Turismo e Identidad (SECTURI), asistirá un representante de cada municipio del estado, junto con expositores de bebidas, destilados y artesanías de distintas regiones.

El anuncio se hizo durante una presentación ante medios en el Jardín de las Jacarandas del FORUM Cultural Guanajuato, donde los asistentes pudieron probar una muestra de los platillos que estarán presentes en el evento.

Tres etapas, 63 cocineras y 40 municipios

Antes de llegar a la final, el certamen recorrió tres sedes preliminares en distintos rincones del estado. La primera se realizó el 3 de mayo en Cañada de Caracheo, Cortazar, con 21 cocineras representantes de 14 municipios. La segunda tuvo lugar el 9 de mayo en Nuevo Chupícuaro, Acámbaro, con 22 participantes de 13 municipios. La tercera preliminar, celebrada el domingo pasado en el CENTUDE de Tierra Blanca, reunió a 19 cocineras y cocineros de municipios como Dolores Hidalgo, Xichú, San Luis de la Paz y Guanajuato capital, entre otros.

En total, las tres etapas sumaron 63 participantes de 40 municipios del estado. Un jurado calificador evaluó cada propuesta y seleccionó el platillo más representativo de cada municipio para avanzar a la final.

Con este encuentro, el Gobierno del Estado busca preservar y visibilizar el patrimonio gastronómico de Guanajuato como un elemento clave para el desarrollo turístico y cultural de la entidad.